Kartoffel-Pilz-Pastete

Heute ist es endlich soweit, es ist der erste Dezember. Das erste Türchen am Adventskalender darf geöffnet werden und ich hoffe ihr seid schon wunderbar überrascht worden. Hinter meinem heutigen Adventskalender Türchen versteckt sich das Rezept für eine köstliche Kartoffel-Pilz-Pastete, die nur darauf wartet von euch in den Ofen geschoben zu werden. Aber wie ihr sicherlich wisst, ist heute nicht nur der erste Dezember, sondern auch der erste Advent! Die Kerzen brennen bereits auf den Kränzen und Gestecken und verbreiten das schöne Kerzenlicht. Und hier im Möhreneck habt ihr heute die Gelegenheit noch eine Kleinigkeit zu gewinnen, denn beim diesjährigen Adventskalender gibt es an jedem der vier Adventssonntage etwas für euch zu gewinnen.

Gewinne eines von drei Päckchen von Keimling Naturkost

Keimling Naturkost [KLICK]** hat für euch drei tolle Päckchen geschnürt die nur darauf warten an euch geschickt zu werden. In euren Päckchen befinden sich die oben zu sehenden Mason Ball Gläser. Die beiden Gläser sind mit dem Keimling Nuss Mix (950 ml) und mit Lebkuchen-Konfekt (475 ml) gefüllt. Sobald die Gläser leergefuttert sind, können sie zu Solargläsern umfunktioniert werden. Bei jedem Glas ist ein Deckel mit Solarzellen dabei, darin befestigt ist eine kleine LED-Lichterkette die am Abend leuchtet.

Wenn ihr eines der drei Päckchen von Keimling gewinnen möchtet, habt ihr jetzt die Gelegenheit dazu! Hinterlasst einfach bis zu 07.12.2019 einen Kommentar unter diesem Beitrag und verratet mir, worauf ihr euch am meisten in der Adventszeit freut. Ich werde am 08.12.2019 per Zufallsprinzip die drei Gewinnpakete verlosen und euch dazu per Mail kontaktieren. Die genauen Teilnahmebedingungen findet ihr am Ende des Beitrages [KLICK].

Die Verlsoung ist beendet. Herzlichen Glückwunsch an Susanne, Kirsten und Sabine. 🙂

Rezept für 3-4 Portionen Kartoffel-Pilz-Pastete:

Füllung:
300 g festkochende Kartoffeln
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
600 g gemischte Pilze (ich habe braune Champignons, Kräuterseitlinge und Shiitake verwendet)
200 ml Gemüsebrühe
1 EL Sojasauce
2 Zweige Thymian
1/2 TL Nelken
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Piment d’Espelette
Saft einer halben Zitrone
2 EL Dinkelmehl (Typ 630)
200 ml Hafersahne

Außerdem:
2 Blätterteigplatten (Rezept zum Selbermachen findet ihr hier [KLICK])
20 g vegane Margarine
50 g veganer Reibekäse (optional)

Zubereitung:

Wenn ihr den Blätterteig für die Kartoffel-Pilz-Pastete selbst machen möchtet, solltet ihr mit diesem beginnen. Wenn ihr bereits fertigen Blätterteig verwendet, startet direkt mit den Kartoffeln. Diese werden abgewaschen und mit Schale in mundgerechte Würfel geschnitten. In leicht gesalzenem Wasser kochen bis sie weich sind.

Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, den Knoblauch abziehen und mit der flachen Seite des Messers platt drücken. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe anbraten. Die Knoblauchzehen hinzugeben und kurz mit braten. Die Pilze putzen und in die Pfanne geben. Solange bei mittlerer Hitze kochen, bis die Pilze beginnen einzufallen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit den Gewürzen und der Sojasauce abschmecken.

Das Mehl mit dem Zitronensaft gründlich verrühren, es sollten keine Klümpchen vorhanden sein. Zusammen mit der Hafersahne zu der Pilzfüllung geben und aufkochen. Die gekochten Kartoffeln unterheben. Eine Auflaufform mit veganer Margarine einstreichen und den Blätterteig hineinlegen und leicht andrücken. Den überstehenden Rand stehen lassen und die Füllung in die Form gießen. Mit der zweiten Blätterteigplatte abdecken und mit dem überstehenden Rand zusammen drücken. Dabei könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen. Wer möchte, kann den Deckel der Pastete noch leicht einschneiden.

Die fertige Kartoffel-Pilz-Pastete mit etwas geschmolzener Margarine bestreichen und wer möchte noch mit veganem Reibekäse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen braucht die Pastete ungefähr 20 Minuten. Sie sollte goldgelb gebacken sein.

Macht es euch schön ♥
Nadine

Teilnahmebedingungen:

Hinterlasst unter diesem Beitrag einen Kommentar und verratet mir, worauf ihr euch am meisten in der Adventszeit freut.
Zeit dazu habt ihr ab heute 01.12.2019 7 Uhr bis einschließlich 07.12.2019 24 Uhr.
Unter allen Kommentaren verlose ich per Zufallsprinzip am 08.12.2019 eines von drei Gewinnpaketen. Diese beinhalten 2 Mason Ball Gläser (950 ml und 475 ml) mit Solarzelle im Deckel und LED-Lichterkette. Gefüllt sind sie mit Keimling Nuss Mix (950 ml) und Lebkuchen-Konfekt (475 ml).
Rückmeldung brauche ich innerhalb von 24 Stunden, sonst wird erneut ausgelost.
Mit der Teilnahme erklärt ihr euch dazu bereit, dass ich euch per Mail kontaktiere um eure Adresse abzufragen. Diese wird an Keimling für den Versand des Gewinnes weitergeleitet und nur für diesen Zweck verwendet.
Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Der Versand erfolgt nur innerhalb Deutschlands.

Rezept gefunden bei Food by Maria

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Danke an Keimling für die Unterstützung beim diesjährigen Adventskalender im Möhreneck.
Voraussetzungen für eine Kooperation können gerne hier nachgelesen werden. [KLICK]