Bei uns beginnt der Bärlauch zwar schon zu blühen, dennoch möchte ich euch noch flott zwei leckere und schnell gemachte…
Basics
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eingelegter Feta mit Bärlauch
Ich esse viele Dinge sehr gerne, aber wenige Dinge kann ich in Massen und einfach immer essen, ohne die Lust…
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Käsefondue im Brotlaib
Kaum sind die Weihnachtsfeiertage vorbei, steht schon die nächste Festivität vor der Tür: Silvester. Knallende Sektkorken, buntes Feuerwerk, Bleigießen
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Balsamicosalz
Ich weiß, ich weiß – es gab erst ein aromatisiertes Salz. Aber die sind so lecker und einfach gemacht, dass…
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Portweinsalz
Dieses mit Portwein aromatisierte Salz ist ein echter Hingucker im Gewürzregal. Ich finde, diese Farbe ist einfach sensationell. Man kann…
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Zitronensalz
Eine der wichtigsten Zutaten in meiner Küche ist definitiv das Salz! Ob Kochen oder Backen – es kommt immer zum…
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Blätterteig
Immer wenn es schnell gehen soll, greife ich auf Blätterteig zurück. Bisher war das meist gekaufter, aber wozu kaufen, wenn…
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Nudelteig
Nudeln selbst herzustellen ist gar nicht so schwer, wie man denkt. Vor allem mit dem richtigen Equipment ist es kinderleicht.