Gewürzplätzchen

Advent, Advent ein Lichtlein brennt. Erst eins, dann zwei…
Und zum zweiten Advent gibt es heute wieder etwas für euch zu gewinnen! Aus dem Buch „Plätzchen von A-Z“ habe ich meine diesjährige Neuentdeckung für euch – absolutes potential für ein weiteres Lieblingsplätzchen Rezept!! Sooo lecker, ich verspreche euch ihr werdet begeistert sein.

Plätzchen von A-Z aus dem Dr.Oetker Verlag*
9,99 €
Seitenzahl: 288
ISBN 978-3-7670-1340-7

Wie immer gibt es erst einen Einblick in das Buch. Wie man vielleicht schon am Titel erahnen kann, sind die Plätzchen Rezepte dem Alphabet entsprechend aufgelistet. So lassen sich die ausgesuchten Rezepte leicht wieder finden, aber auch das Register zum Schluss hilft einem dabei gut weiter. Dort sind die Plätzchen nach Arten aufgeführt. Ob fruchtig gefüllt, Klassiker oder nussig, schokoladige Spezialitäten – es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Bei über 220 Rezepten wäre es auch ein Wunder, wenn nicht mindestens ein Rezept DAS Rezept schlecht hin ist.

Die Rezepte haben alle ein Bild, so sieht man direkt wie das Endergebnis aussehen soll und ob es einen anspricht. Es sind keine großen, durchgestylten Bilder, aber solange das Ergebnis stimmt ist mir das egal. Und das Ergebnis stimmte bisher bei allen Rezepte die ich probiert habe! Die Zutaten sind, da das Buch aus dem Dr. Oekter Verlag kommt, auf die Zutaten von Dr. Oetker ausgelegt. So soll man zum Beispiel Backin und Vanillin, Finess & Co. verwenden – aber die Rezepte lassen sich auch prima mit anderen Marken backen.

Die Zubereitungstexte sind gut strukturiert und leicht nachvollziehbar. Die Bachzeiten und Ofentemperaturen sind durch eine farbliche Abhebung direkt auffindbar und man muss nicht lange im Text danach suchen. Die Rezepte kommen zum Großteil ohne besondere Zutaten aus, daher muss man nicht erst Online irgendetwas bestellen oder lange auf die Suche danach gehen.

Alles in Allem lässt sich sagen, dass das Buch sicherlich nicht durch optische Reize besticht. Es ist eine tolle Sammlung köstlicher Plätzchen Rezepte und für die Weihnachtszeit der perfekte Begleiter, wenn es auch einmal etwas Neues sein soll.

Ich scheine bei meiner Auswahl wohl einen Volltreffer gelandet zu haben und möchte heute mich euch das Rezept für die Gewürzplätzchen teilen.
Im Ausgangsrezept wird Dinkelmehl verwendet, das ich 1:1 durch Weizenmehl ersetzt habe.

Rezept für ca. 50 Stück:
100 g Speisestärke
1/2 Päckchen Backpulver
200 g Mehl
1/2 Tl Lebkuchengewürz
1 Msp. Nelkenpulver
2 Tl Zimt
1/2 Tl Kardamom
1 Prise Salz
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
220 g Butter

Zubereitung:
Mischt die Speisestärke zusammen mit dem Backpulver, dem Salz, Zucker, Vanillezucker und den Gewürzen in einer Schüssel. Gebt die zimmerwarme Butter und das Ei  hinzu. Knetet alle Zutaten zu einem glatten Teig. Formt daraus mehrere Stangen mit einem Durchmesser von ungefähr 3 cm. Wickelt die Stangen in Frischhaltefolie und lasst sie mindestens 30 Minuten im Gefrierfach anfrieren.

Schneidet dann mit einem Messer ungefähr 4 mm dicke Scheiben. Achtet darauf, dass die Scheiben nicht zu dick werden. Legt die Keksscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasst etwas Platz dazwischen – sie gehen beim Backen etwas auseinander. Im vorgeheizten Backofen werden die Plätzchen bei 200 °C für 10-15 Minuten goldgelb gebacken.
Lasst die Plätzchen etwas abkühlen bevor sie vom Backblech genommen werden. Legt sie dann auf ein Kuchenrost. Wer möchte kann die Plätzchen noch mit Schokoglasur verzieren oder sie einfach so genießen.

Wer von euch hat nun Lust auf neue Plätzchen Rezepte? Dann hinterlasst bis Dienstag, 09.12.2014 einen Kommentar unter diesem Beitrag und verratet mir was eure Lieblingsplätzchen sind!

Macht es euch schön ♥
süße Grüße,
Nadine

Aus Plätzchen von A-Z aus dem Dr.Oetker Verlag

*Vielen Dank für die Bereitstellung des Verlosungsexemplares.

Es gelten folgende Teilnahmebedingungen:

• Die Verlosung läuft bis Dienstag, 09.12.2014. Bis dahin habt ihr Zeit mit einem Kommentar unter diesem Beitrag teilzunehmen.
• Die Auslosung findet am Mittwoch, 10.12.2014, mit Hilfe eines Zufallgenerators, statt.
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