Knusperstangen

Das heutige Thema für „All you need is…“ war schon länger geplant und könnte dennoch nicht passender sein. Aktuell haben die meisten viel Zeit und können kleine Snacks für einen gemütlichen und ausgedehnten Fernsehabend vorbereiten. Wobei die Vorbereitung bei meinen Knusperstangen nur 10 Minuten beträgt und die Backzeit ist mit 20 Minuten doppelt so lang. In der Zeit kann man schon anfangen mit seiner Lieblingsserie oder vor dem gewählten Film noch schnell die Tagesschau gucken, um auf dem Laufenden zu sein.

All you need is… Snacks & Fingerfood!

Bei meinen MitstreiterInnen findet ihr 16 weitere Rezepte und Inspirationen für köstliche Snacks & Fingerfood, stöbert durch diese vielfältige Auswahl an Rezepten und genießt die Zeit mit euren Liebsten.

Weitere Snacks & Fingerfood Rezepte findet ihr heute bei:

Nom Noms food Bärlauch-Pita-Brot aus der Pfanne mit Bärlauch-Curry-Aufstrich und Curry-Möhren | zimtkringel Honey Mustard & Onion Pretzelsnacks | Schlemmerkatze Frühlingshafte Mini-Tartes mit Erbsen | Applethree Blätterteigstangen herzhaft mit Käse | Küchentraum & Purzelbaum Pikante Cantuccini mit Rosmarin | SavoryLens Maniok-Pommes mit Bärlauch Salsa Verde | USA kulinarisch Pretzel Pieces a la Snyders – gewürzte Laugenchips | ninamanie Grissini-Variationen | Teekesselchen Genussblog Nussecken (vegan) | Linal’s Backhimmel Schoko-Erdnuss-Cookies | Brotwein Grissini – knusprige italienische Brotstangen | Jankes*Soulfood Knusprige Kräuter-Cracker mit Parmesan | Küchenmomente Sauerrahm-Käse-Kekse | Volkermampft Fluffige Käsebällchen – mehr als einfache Käsebrötchen | Mein wunderbares Chaos Börek mit Spinat, Schafskäse und Minze | Kochen mit Diana Pizza crackers

Rezept für 8-10 Knusperstangen:

1 Rolle veganen Blätterteig
150 g Pesto rosso
etwas veganen Reibekäse
etwa 5 EL Hafermilch zum Bestreichen
2-3 EL Mohn
2-3 EL Sesam

Zubereitung:

Die Knusperstangen sind schnell gemacht. Rollt dazu den Blätterteig auf und halbiert ihn. Bestreicht nun beide Seiten mit Pesto rosso und streut auf eine Hälfte etwas vom veganen Reibekäse. Legt die andere Hälfte des Blätterteiges obendrauf und bestreicht ihn mit Hafermilch. Nun könnt ihr den Blätterteig mit Mohn und Sesam bestreuen. Das könnt ihr wild durcheinander machen oder in Streifen wie hier. Natürlich gehen auch Querstreifen und andere Muster, macht das also ganz nach eurem Gusto. Wer möchte, kann nun den zusammengelegten Blätterteig einmal umdrehen, damit die andere Blätterteighälfte oben liegt und auch diese mit Mohn und Sesam bestreuen. Ich habe es bei einer belassen, um einen leeren Streifen in meinen Knusperstangen zu haben.

Sobald ihr den Blätterteig mit Mohn und Sesam bestreut habt, könnt ihr ihn in Streifen schneiden. Ich hatte meinen Blätterteig in Streifen bestreut und schnitt ihn so, dass sowohl Mohn als auch Sesam auf meinem Streifen zu finden sind. Legt die Streifen vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und zwirbelt sie vorsichtig. Im vorgeheizten Backofen brauchen die Knusperstanden bei 200° C Umluft ungefähr 20 Minuten. Sie können kalt und warm gegessen werden, Blätterteig schmeckt immer (mir zumindest ;)).

Macht es euch schön ♥
Nadine