Kartoffeln mit grünen Bohnen im Päckchen

Heute habe ich eine schöne Rezeptidee für euch, denn ich habe anders gekocht als gewöhnlich. Das heutige Gericht für Kartoffeln mit grünen Bohnen ist simpel, unverschämt lecker und stammt aus dem Buch „In Hülle und Fülle“. Wie man dem Titel entnehmen kann, geht es um Gerichte, die in Päckchen gegart werden. Und mein heutiges Rezept wurde in einem Päckchen aus Backpapier gegart. Dadurch bleiben Vitamine und Aromen optimal erhalten und man braucht, durch das Garen im eigenen Sud, kaum Öl oder anderes Fett. Neben dem Gericht möchte ich euch heute auch das Buch vorstellen. Doch nicht nur das!

Freundlicherweise wurden mir vom Callwey Verlag** drei Bücher für euch zur Verfügung gestellt. Neben dem heutigen Buch „In Hülle und Fülle“ erwarten euch in dieser Woche die Buchempfehlungen für „Vegetarisch – 50 schnelle Wohlfühlrezepte“ und „Wilde Wiese – Pflück dich glücklich!“. Ihr könnt nicht nur die Rezensionen lesen, sondern auch je eines der drei Bücher gewinnen! Dazu müsst ihr lediglich einen Kommentar (bis zum 31.05.2020 24 Uhr) unter dem heutigen Beitrag hinterlassen und mir verraten welches der drei Bücher ihr gerne gewinnen möchtet. Dadurch landet ihr automatisch im Lostopf. Es gibt zwei extra Lose, wenn ihr auch jeweils einen Kommentar unter den anderen beiden Beiträgen hinterlasst. Diese verlinke ich euch unterhalb des Beitrages, sobald sie online sind. Die genauen Teilnahmebedingungen findet ihr am Ende des Beitrages. Zu den Teilnahmebedingungen

In Hülle und Fülle – 50 Päckchen-Rezepte
20,00 €
Seitenzahl: 144
ISBN 978-3-7667-2435-9

Wie der Titel schon verrät, enthält das Buch 50 verschiedene Rezepte, die in den unterschiedlichsten Päckchen zubereitet werden. Ob Backpapier, Bananenblätter oder Gemüse – hier wird man kreativ. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten sortiert, was mich persönlich immer sehr anspricht. Es ist optisch ebenfalls sehr ansprechend, clean gehalten und übersichtlich. Die Fotos zu den Gerichten, fotografiert und in Szene gesetzt von Julia Schmidt, sind im Farbkonzept des Buches gehalten und absolut ansprechend. Ich finde es besonders schön, dass die meisten Gerichte auch so abgelichtet wurden, wie sie zubereitet wurden: im Päckchen.

Zu Beginn gibt es eine Erläuterung, warum das Garen im Päckchen so gut ist- neben den bereits oben genannten Vitaminen gibt es noch einen ganz besonderen Punkt: Es spart Zeit! Bereits beim Durchblättern des Buches merkte ich, dass die Rezepte einfach und schnell zu machen sind. Was nicht heißt, dass es keine Blickfänge und Aha’s gibt – ganz im Gegenteil. Einige der Rezepte versprechend besondere Ergebnisse.

Es gibt eine ausgewogene Anzahl süßer und herzhafter Rezepte, es sind lediglich 6 Rezepte mit Fleisch, einige weitere jedoch mit Fisch. Für mich ist das immer kein Problem, da ich sie dennoch als Inspiration sehe. Der Großteil der Rezepte sind vegetarisch, manche vegan (was entsprechend gekennzeichnet wird) und der Großteil der Rezepte einfach vegan abzuwandeln.

Rezept für 2 Portionen Kartoffeln mit grünen Bohnen:

450 g Kartoffeln
600 g grüne Bohnen (hier aus dem Glas)
1 handvoll frische Minze
2 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Bohnen abgießen und gut abtropfen lassen. Die Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken. Alle drei Dinge in einer Schüssel mit Zitronensaft und Olivenöl gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zwei Backpapierbögen auslegen und je die Hälfte darauf mittig verteilen. Zu einem Päckchen wickeln und mit Küchengarn verschließen.

Die beiden Päckchen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft für 30 Minuten garen. Im Päckchen servieren und jeden selbst öffnen lassen.

Macht es euch schön ♥
Nadine

Aus In Hülle und Fülle von Sandra Schumann

Erhöht eure Gewinnchance und hinterlasst unter den beiden anderen Beiträgen ebenfalls einen Kommentar. So sichert ihr euch zwei extra Lose.

Mit einem Klick auf das Bild, gelangt ihr zu der jeweiligen Rezension.

Teilnahmebedingungen:

• Hinterlasst unter diesem Beitrag einen Kommentar und verratet mir, welches Buch ihr gerne gewinnen möchtet.
• Wenn ihr auch die beiden anderen Buchempfehlungen kommentiert, bekommt ihr jeweils ein extra Los.
• Zeit dazu habt ihr ab heute 25.05.2020 8 Uhr bis einschließlich 31.05.2020 24 Uhr.
• Unter allen Kommentaren verlose ich per Zufallsprinzip am 01.06.2020 je eines der drei Bücher.
• Nach Gewinnmitteilung brauche ich innerhalb von 24 Stunden eine Rückmeldung, sonst wird erneut ausgelost.
• Mit der Teilnahme erklärt ihr euch dazu bereit, dass ich euch per Mail kontaktiere um eure Adresse abzufragen. Da ich den Versand selbst vornehme, werden eure Daten nirgendwo gespeichert oder weiter verwendet.
• Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
• Der Versand erfolgt nur innerhalb Deutschlands.

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Danke an Callwey.
Voraussetzungen für eine Kooperation können gerne hier nachgelesen werden. [KLICK]